FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

暑中。

仕事帰りの車の温度に
負けそうな毎日ですが
皆様、如何お過ごしでしょうか?

灼熱の車に乗り込むと
ウグイスの声が聞こえてくるこの片田舎。
季節感が分かりませんな~
マムシも出るってよ。←マジで。

熱にヤラレた私は
完全に、もう何も出来ないモードに突入。
と、言うわけで
少し前の話。

VIR◯Nのレシピから
バゲットを半分仕込みで。
かと言って、面倒臭さがりなもんで
全部入れの捏ね。

ちょっと検証を。
銅板有り。
サフ。
粉はテロワール。




左、くるくる巻き成形。
中、三つ折りくるくる成形。
右、神成形。

神成形は少し長くなったけど
ちゃんと分割したんで
だいたい同じサイズ。




焼く前から感じてたけど
神成形が一番、見栄えがよろしい♪
オーブンの位置で開きがあるのかもやけど。

検証の意味を成さず_| ̄|○

なんでか詰まったパンでした。
さあ、次はいつになることやら。
早く涼しくなあれ!

さて。
台風が近づいてきている様なので
私含め、お気をつけくださいませ。
スポンサーサイト
Secret

プロフィール

小亮(こあき)

Author:小亮(こあき)
大阪の片田舎から 日々のことを。

カレンダー

11 | 2018/12 | 01
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

カテゴリ

最新トラックバック

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

訪問ありがとうです

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

御用の方はこちらまで

名前:
メール:
件名:
本文:

QRコード

QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。