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今日&昨日のこと。

はい。
あんまり撮ってないし、アイホーン撮影やし
どうかと思いますが、お決まり?なので?




今日は、お持ち帰り生地で。
なんかスリムな成形で不安大。




スリムな気がしたのに、コロンと焼けましたよ♪
もちろん途中、裏ワザを駆使しました。

いかがでしょうかん?

久しぶりに被せ焼き。
ずっと前にchao73さんに頂いたボウルが
やっと本領発揮!
感謝です☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆




では、昨日のコチラ。

皆さん、遠くからってことで
気合いを入れたワタクシが一番乗り。
ほんまにレッスン当日が今日なのか
神様と不安になって
ドキドキ、皆さんを待っていました(・・?)

皆さん揃って、無事終えて
神様も一安心されたことでしょう。

途中は省略という、撮ってない証。

でもバッチリ間近で!

ガン見しましたよ!

一番乗りの特権かしら♪



神様のお陰で
皆さん、キレイな雲さんクープ。
ビストロが濃い目の焼き色でバリッとしてて
石窯が優しい焼き色だから
クープがくっきり見えますね。
私は、どちらも好みの焼き色です。




コチラは神カンパでガス焼き。
S字カンパも皆さん、メリメリクープ。
ずーっと受けたかった希望が叶って
イイ感じに焼けたし、大満足でした!




もちろん、ランチも美味しく頂きました♪
怪しい色のウズラの卵だったり
優しい味のポタージュだったり
モリモリ野菜が食べられるドレッシングだったり
ふわんふわんブリオッシュに
アレもコレもサイコーです!
・・・写って無いけど、S字カンパも美味。

ちなみに、ある日。

お腹いっぱい、はち切れそうで
最後まで大満足でした。


恒例、隠し撮りサービスショット↓



霞みがかってはなく
モザイクがかってのスリムな神様。
いつも楽しい&美味しい癒やしの時間を
有難うございましたm(_ _)m
来週もとい、来月も宜しくお願いいたします。

一緒に受けてくださった皆様も
凄く楽しい時間を共有させていただき感謝です。
ホップ起こしレッスンが終わったら
またご一緒、出来る日を楽しみにしています。

長々レポートを最後まで見ていただき
どうも、ありがとうございました。

私信。
ご一緒した福岡の方が
新麦らでぃか粉を注文されたとのこと。
色々な方が購入されているのを実感して
なんだか私も嬉しくなりました。
収穫して、ひと段落とはいかず
まだまだお忙しそうですが
私もそろそろ注文したいと思います♪
冊子もどうぞ宜しくですd(^_^o)
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先日はありがとうございました!

おはようございます!
先日こちらのレッスンでご一緒させていただきました、岡山の者ですー♪
楽しい時間を共有させていただき、本当にありがとうございました!
本当にすばらしい時間で、2日たったのにまだ感動しております。。。(どんだけー)

自宅でパンを焼いてはいるのですが、ハード系はほとんど焼いた粉がなくて、今回の工程にあった「成型段階での追い粉」は、私がいつも焼いているふわふわ系ではほぼ禁じ手と信じておりましたので(笑)、本当にいろいろと勉強になりました~。

らでぃか粉、お話聞いてだいぶ気になり始めておりますので、私も試してみたいと思います!
ぜひまたご一緒させてくださいー!!

No title

小亮さん!先日は有難うございました♡
レッスン開始前は一緒に「え?レッスン今日 で いいんだよね??」と一緒に不安になってくれて有難うございました!(笑)
そして、らでぃか粉〜!!ブログで生徒さん達にも販売開始してますよ!って書くの忘れてました、、、
自分だけきっちり注文しましたが。(笑)

あ、持ち帰り生地のカンパもちゃんと美味しそうに焼けてますね♪皆さん持ち帰りの生地でもちゃんと焼かれていて、本当に嬉しい限りです〜♡

ではでは、また来月の助手も宜しくお願い致します♡

、、、、、、、、、って、いつの間に隠し撮り????(笑)

No title

いつの間にやら 助手の地位獲得でしたか

おめでとうございます!

ブリオッシュがとても気になります 
福岡からもいらっしゃってたのでしたか
こりゃまんざら無理でもなさそうですね
いつの日にかご一緒出来たらいいですね
そのころはもう講師に昇格かも

岡山のD 様へ

コチラにまで、わざわざ有難うございます!

本当に素敵な時間でしたよね〜♪
目からウロコなことを惜し気なく
直接、教えてもらえた私達は幸せ者ですよ!
でも、まだまだ教えて欲しいことが沢山ですよね?
必ず、また、ご一緒しましょうね。

おっ!らでぃか粉が気になりましたか?
まめ好きさんご夫婦が、愛情込めて作っていらして
とっても美味しいんです!
新麦が出たこの時期に、おススメいたします(^_^)v

そらママ。様へ

ほんと、間違えてないか、ドキドキでしたね☆
最終、何事も無く?終えられて本当に良かったです。
翌日の持ち帰り生地も、お陰様で
イイ感じに焼けて嬉しいです!
いや、あのハートはナンですかっ!!

えぇ〜っ自分だけ先に
らでぃか粉の注文されたんですか?
私は先程、注文しましたよ♪(´ε` )
今頃、まめ好きさんは大忙しでしょう。

隠し撮りは隠せてませんでしたが
気付かれていなかったのですね。
次回もコッソリ、バッチリ撮らせて頂きます!

ボリジ 様へ

新居にご挨拶がまだですみません。
恥ずかしながら、ヨダレを垂らして
読み逃げしてました(>_<)

いえ、まさか!
助手どころか、どーんと居座る座敷童子。←童子?
上げ膳据え膳していただいてました。

そうですよ〜福岡から来られるのですから
山口なら、もっと快適だと思います!
その頃には、助手になれるよう頑張ります(^-^)/

No title

あとひとり、助手は要りませんか?。。。そらママ。さんへ
と、ここで書いてどうする???

むーーーーーー。
こあきっち、とうとう、助手になったか~~
で、わたしのレッスンは、食事は不要なので、
がっつり時間を遣って~
その後は、うわのそらさんへ。。。というかんじです。
よろしくどーぞー。

5ー 様へ

いや、だからね。
助手も何も、ワタクシ、手伝うことなんて
ぜーんぜん、してないんですってば!
むしろ邪魔してる( ? _ ? )
5ーさんなら、スグ採用されますよ♪

うわのそらランチもソソられますが
そらママ。特製ランチは無しでいいんですか?
この際、どっちもはダメかしらん?
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小亮(こあき)

Author:小亮(こあき)
大阪の片田舎から 日々のことを。

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