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おんれい。

今日も暖かいより暑いくらいの日差し。
なのに、明日からまた寒くなるって
どんな罰ゲーム?((((;゚Д゚))))




やっと我が家の庭にも春が。
家ん中は寒ざむですけどね~




今一度、バゲットから離れて
リュスティックを焼いてみた。
コチラ、5ーさんに教えていただいたレシピ。
元種をストレートに変換したら
計算間違いなんか、加水が100超え(@_@)




成形が畳むだけなので
なんとかなるもんやね~
炭酸気泡でビックリしたけど
このレシピは、これが通常らしい。




だって
違う日に、違う酵母、違うお粉で
作ってみたんやけども・・・




更に炭酸気泡やったんやもん!
摩訶不思議!!!(✪ฺД✪ฺ)

またスイッチが入り次第
違うレシピで作ってみようと思います。

デロンデロン生地に四苦八苦やけど
バゲットより気楽かもしれん~♪
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Author:小亮(こあき)
大阪の片田舎から 日々のことを。

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