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よくよく。

さ、寒い~{(-_-)}
昨日より温度が下がるのは
天気予報で知ってはいたものの
ほんまでしたね。←確実に疑ってたヤツ。

何より風が冷たい!
コタツもストーブも
コートもなおさなくて良かった。
で、明日は暖かいの?
朝は霜が降りるくらい寒いって
また天気予報は言ってたけど?

さて、そんな寒い日にお休みでして
洗濯も2、3回、回そうなんて思ってたのに
一回にして、予定が狂ったけど・・・


ホップ種の確認を兼ねて。

ちょこっと仕込んでみましたのは
高加水を諦めた、酵母込み80%のバゲット。
少し一次発酵を取りすぎたような気が
したようなしてないような感じで(;^_^A




焼けたら、キリッとしてエエ感じ~♪
高加水の時と焼成温度と時間は同じにして
バリッと焼けましたよ!

さらに!




いつものごとく大穴大賞受賞。




*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
嬉しさの余りのどアップです。

ホップ種継ぎ成功。
高加水はもう諦めてイイんちゃうかと
自問自答。

だって他にも作りたい気持ちが!
メロンパン、ロールパン、クリームパン
ミニ食パン、柄パン、カンパ、等。
それに合わせて物欲が!
ニーダー欲しい!
春だからでしょうかん(OvO)
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Author:小亮(こあき)
大阪の片田舎から 日々のことを。

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